Aprenda com o Chef Guilherme Sousa como trabalhar com os chocolates da linha Seleção da Sicao.

Durante o curso, você vai aprender técnica de temperagem com Mycryo, como fazer casca de ovo e recheio para produção do Ovo de Avelã com Marshmallow de Chocolate.

Uma oportunidade para quem deseja trabalhar com chocolate nobre, agregando mais valor e qualidade ao seu cardápio.